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ZAKURI 文化包丁 180mm 18cm 青紙スーパー黒打ち仕上げの切れ味土佐打刃物

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『文化包丁』はセカイモンでkJSdUufEnSfRRKjwF3J5b8から出品され、257の入札を集めて今までに、11603.00円で落札されました。即決価格は11603.00円でした。決済方法はに対応。京都府からの発送料は落札者が負担しました。ＰＲオプションはストア、取りナビ(ベータ版)を利用したオークション、即買でした。

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青紙スーパーはハガネの中で最高峰の鋼材。硬度HRC=67で刃物鋼最高の硬さ、つまり切れ味の良さを誇ります。タングステンやクロムだけでなく、ステンレス鋼に使用されるモリブデン、バナジウムも添加されており摩耗に対する耐性は他の鋼と比べものになりません。この硬度なので研ぐ際には時間を要しますが、一旦刃付けを行えば刃が減りにくいため、非常に長く切れ味を保持します。土佐の職人たちは、刃の背や腰を厚く、刃先は薄くしバランスをとることで、同じ品でも持った感じが軽く、長時間の作業でも疲れにくい刃物に造り上げる「金配り」と「持ち重み」に心を砕きます。 ZAKURIは、協同組合土佐刃物流通センターの有志が集い、伝統を受け継ぎ次世代へ伝える未来派としての土佐打刃物を目指し、立ち上がりました。こちらの青紙スーパーシリーズは、海外からも注文が殺到する、戸梶通国氏によって鍛造されています。刃渡り:180mm(両刃) 全長:325mm 刃幅:44mm 板厚:3mm 重量:137g ハンドル材:くるみ柄(右利きの方用にしのぎが入っています) 一丁ずつ手作りですので、多少の誤差が生じる場合がございます。予めご了承ください。

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具##鍋・グリル##その他

商品の状態:

新品、未使用

配送料の負担:

送料無料

配送の方法:

未定(出品者が手配)

発送元の地域:

千葉県

発送までの日数:

2～5日